Tự tay bắt một con gà, vuốt nhẹ lên bộ lông ngũ sắc tuyệt đẹp và lần lượt chỉ cho khách xem 9 chiếc cựa quý, Nguyễn Đắc Tùng khiến chúng tôi vô cùng ngạc nhiên bởi một chàng trai có vẻ ngoài hết sức…công tử lại có thể am hiểu về giống gà 9 cựa đến thế.
Từ không tin đến quyết tâm
Tính đến thời điểm này, Nguyễn Đắc Tùng đã có hơn 2 năm…gắn bó với giống gà 9 cựa quý hiếm. Tùng kể: “Năm 2013, một người bạn thân ở Phú Thọ kể với tôi về giống gà 9 cựa. Ngay lập tức tôi liên tưởng đến truyền thuyết Sơn Tinh Thủy Tinh với “voi chín ngà, gà chín cựa, ngựa chín hồng mao”. Lúc đó, tôi không tin, thậm chí còn nghĩ bạn “chém gió”. Nhưng khi được xem tận mắt, những con gà nhanh nhẹn, mắt sáng, chân nhiều cựa, tôi bị thu hút ngay”.
Khi đó, Tùng đang phụ trách kinh doanh cho một công ty có tiếng ở Hà Nội nên đã nhìn ngay thấy cơ hội phát triển và cùng 2 người bạn đầu tư nuôi gà 9 cựa ở bản Dù, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, Phú Thọ.Tùng lý giải: “Đây là một sản phẩm rất mới lạ. Hơn nữa, tôi muốn hướng về văn hóa cội nguồn của dân tộc. Một loài gà gắn liền với truyền thuyết từ thời vua Hùng dựng nước, tôi không muốn chúng bị mất đi”.
Chấp nhận rủi ro để gà được sống tự nhiên
Đầu năm 2014, Tùng và 2 người bạn góp vốn mở Trại Gà 9 cựa Hùng Vương ở bản Dù, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, tỉnh Phú Thọ.
Để có gà giống chuẩn, Tùng và những người bạn kiên trì đến từng hộ gia đình tìm mua gà 9 cựa thuần chủng về cho sinh sản tự nhiên, chọn lọc và nhân giống. Đến thời điểm hiện tại, trang trại của Tùng rộng hơn 1 ha với 300 gà chín cựa trưởng thành cùng rất nhiều gà con. Tỷ lệ thuần chủng đạt 90 – 100%.
Gà 9 cựa bản chất là gà rừng có sức đề kháng rất tốt nên khó khăn nhất không phải là thức ăn hay bệnh tật mà xuất phát từ chính tập tính hoang dã của chúng: di chuyển rất rộng, ưa thích kiếm đồ ăn ở rừng và rất hiếu chiến. Nếu như một số trại gà thường nuôi nhốt tập trung thì trại gà của Tùng lại chỉ có duy nhất 1 lán nhỏ, bên trên người ở, bên dưới là chỗ cho gà về ngủ. Lý giải về sự “sơ sài” này, Tùng cho hay: “Gà 9 cựa rất hoang dã và chỉ thực sự đạt chất lượng tốt khi sống trong môi trường tự nhiên. Có con lên rừng kiếm ăn rồi ngủ luôn trên đó, cả tuần mới về. Chỉ khi nào trời hanh khô, thức ăn khan hiếm thì gà mới được…hỗ trợ chút ngô hoặc sắn”.
Gà sống thuần tự nhiên nên có khá nhiều rủi ro như đi mất hoặc chết trên rừng, gà con nhiều cựa bị vướng vào bụi cây, gà thường chiến đầu với nhau đến gãy cựa để phân đàn… Tuy nhiên, nhóm của Tùng chấp nhận chịu rủi ro đó để gà được tự nhiên 100%.
Chất lượng là ưu tiên số 1
Ngày nào cũng vậy, đặc biệt dịp giáp Tết Đinh Dậu 2017, Tùng và nhóm bạn liên tục nhận được những cuộc điện thoại gọi hỏi mua gà với nhiều mục đích: làm quà biếu, làm đồ tế lễ hoặc đơn giản là sưu tầm giống gà quý hay làm thực phẩm. “Sở dĩ nhu cầu lớn như vậy bởi gà chín cựa không chỉ có mã đẹp, giá trị dinh dưỡng cao mà còn mang ý nghĩa tâm linh, tượng trưng cho 5 đức tính: Văn – Võ – Dũng – Nhân – Tín. Ngoài ra, nhiều người cũng muốn mua giống để nuôi” – Tùng cho biết.
Mặc dù nhu cầu lớn nhưng Tùng vẫn đặt chất lượng lên hàng đầu, chăn nuôi theo đúng quy trình chăn thả tự nhiên. Khu vực gà kiếm ăn được trồng thêm vài loại cây thuốc rừng khiến chất lượng thịt gà không chỉ thơm ngon mà còn có khả năng bồi bổ thể chất, chữa một số bệnh như gầy yếu sút cân, kém ăn, sau đẻ ít sữa, đái tháo đường…
Hiện nay, mỗi tuần Tùng xuất khoảng 4 cặp gà Lộc Phát với mức giá từ 3 triệu đồng/cặp (Trống 8 cựa, Mái 6 cựa) và nhận được nhiều phản hồi tích cực từ khách hàng. Chia sẻ về dự định của mình, Tùng nói: “Trước mắt, nhóm mình sẽ tiếp tục chọn lọc để có nguồn giống thuần chủng để bảo tồn giống gà quý hiếm này, sau đó mới quan tâm nhiều hơn đến mục đích thương mại”.
Box:
Nguyễn Đắc Tùng, sinh năm 1989 là chủ Trại Gà chín cựa Hùng Vương có địa chỉ tại Bản Dù, xã Xuân Sơn, huyện Tân Sơn, Phú Thọ (ngay cạnh UBND xã Xuân Sơn). Ngoài Tùng, còn có hai người bạn tham gia vào dự án là Luật sư Trần Quang Huy và Vũ Thành Đạt.
Để biết thêm thông tin chi tiết bạn đọc truy cập Website tham khảo: gachincua.biz và gọi số ĐT(0984991856) để được tư vấn miễn phí.
Bình Nguyên
